羊肉火锅是以涮内蒙古的沙葱防伪羔羊肉为主，以涮野猪肉，牦牛肉，青稞面为辅的特色火锅。草原沙葱防伪羔羊肉来自国内外闻名的内蒙古锡林郭勒大草原，以绿色、健康、美味著称。每只羊都有身份证，产品有原产地二维码追溯扫描标示，每片沙葱羊肉有米粒大小的深绿色的沙葱粒作为防伪标记。沙葱肉的特点是：鲜嫩多汁，无膻味，色鲜味美，营养丰富;富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸。本公司技术：38种火锅小料制作;6种特色环保锅底调制;羊肉沙葱防伪;野猪大骨熬汤;鲜羊肉丸，臧牛野猪丸，虾丸，鱼丸制作;蒙古料理等都是独有的创新技术。特别适合夫妻创业，大学生就业和农民工返乡创业。羔羊肉火锅正在走向各省市市场。现在各省市有多家连锁店。具有内在品质和竞争优势。

优势一：羊肉火锅使用的“沙葱肉”与其它羊肉有明显区别：羔羊在草原上吃包括沙葱在内的天然牧草长大，加工过程中在羊肉中添加“沙葱”，做为“沙葱肉”的特色标示，在羊肉片横截面上，每片都可见米粒大小的深绿色的沙葱断面,这就是纯正的羔羊肉。沙葱肉的特点：鲜嫩多汁，无膻味，色泽鲜美;肉层厚实紧凑，高蛋白，低脂肪，、瘦肉率高;肌间脂肪分布均匀，富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸，是核心羊肉产品。据导师测定，羊肉中，人体所必需的几种主要氨基酸含量明显高于其它羊肉。 以沙葱肉为原料制作的火锅菜品,档次高,口味好,营养丰富。深受顾客欢迎。

优势二：公司产品特色突出，质量上乘，色鲜味美：公司为加盟店专门制作“沙葱肉”、藏牛肉、野猪肉、青稞面和特色火锅底料等。“沙葱肉”具有草原风味，鲜嫩醇香，久涮不老。藏酷牛肉和青稞面是青藏高原的特色产品，营养丰富，品质，具有高原特色。特种野猪肉来自东北长白山，具有良好的品质和野味特点，有营养保健效果。

优势三：公司火锅店后厨技术。草原羔羊肉鲜沙葱防伪技术;38种蒙古小料制作技术;6种环保锅底调制技术;肉丸、虾丸制作技术;野猪大骨熬制老汤技术等都有很强的竞争优势。后厨技术有专门贵族享受老师现场指导，技术操作规范，易学。

优势四：内蒙古羊肉火锅另外一个优势是：节省费用，火锅店不用聘请厨师，每年可以节省5-6万元费用。我们帮助规划装修和选址可为加盟商节省3-5万元费用。

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1、具有投资能力的自然人、法人及组织；2、有良好的信誉、睿智、果敢、诚信经营，童叟无欺。3、有相当的经济基础和餐饮业事业心；4、有持续经营的心态和抗击风险的能力；5、具有合作意识、亲和、友善，有良好的服务意识；6、认同“羊肉火锅”的品牌和理念。认同总部的管理指导，有良好的商业信誉。